Thanks to gentle New Year's Eve ...TOSHIKOSHI SOBA

東京・自宅、


時は大晦日、
十数年振りに紅白歌合戦なんて観ながら、
コタツでヌクヌクとノンビリ酒をヤる平和、

さぁ～て、
こんな俺でも " 人並みの幸せ " をと、
そろそろズズっと、
年越し蕎麦でも作り締め括るか、

…なんてな、

今年は深大寺の生蕎麦（ツユ付き）を買って来て、
海老天は近所に在る食料品店の惣菜コーナーでゲット、
そしてプラスするは酒の肴としてツマんでた俺の玉子焼きを一切れ、

おぅおぅ、
立派な一杯をススリ倒し、
にこやかに終えようか2014年、


んー、ナイス。


さぁさぁ食べようやぁ～『年越し蕎麦』。

海老天はチョイと奮発しましてね、
かなり大海老の天麩羅で食べ応え良し、
玉子焼きは鰹出汁効かせ刻みネギと共に甘ぁ～い式、
" え？ 蕎麦に玉子焼き？？ " と思われるだろうが実に合うのです、

そうこうして食べ進む内に、
次第に蕎麦ツユ吸ってヒタヒタになって行く海老天と玉子焼きがまた美味いんだなコレ、

よしズズズっ、
よしよしズズズズっ、

笑って笑ってハぁ～イ笑ってオサラバよ、

良かった事も悪かった事も年越し蕎麦と共に腹にオサメまた来年。


" YukuToshi KuruToshi "


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Kushiage demo Kushikatsu demo naku " Fried " ...Araiyakushi-mae, KABURAYA

東京・新井薬師前、


さぁ～て前回の続きにてハシゴです、

モゾモゾしてモジモジします、
嬉し恥ずかしをグっと隠してるつもりのハニカミ顔が調子にノってます、

" 祭りの前と祭りの後 " 、

コノ時期ならではの許して頂戴、
良かった事は憶えておいて悪かった事は消し去っておく、

" こうして年末年始くらいはエヘラヘラ呑み食い笑おうや " 、

いよいよ来るんです、
せめてものポワワンな数日が、


んー、ナイス。


西武新宿線・新井薬師前駅の改札は目の前、
行くにも帰るにも最適な好立地、

訪れるは串揚げでも串カツでも無く " フライ " が美味い大衆酒場、

新井薬師前 『かぶら屋』。


さてさてと大衆酒、
味わい深く美味いのは数有れどだ、
銘柄も分からず頼み唯口を付ける「甲類焼酎（カットレモン入り）」が何だかキュっと来るんだよね、

で、

先ずはに「赤かぶ漬け」で様子を見て、

事前に頼んでたフライが揚がったよと、

「たまねぎフライ」、

でで、

「ししとうフライ」、

うん、

フライ具合良し、
かぶら屋さんは揚げ上がったネタ半身に店員さんがトプっとソースを纏わせて供すスタイル、

コレがまたソースソースし過ぎずイイ塩梅なんだな。


ででで、

静岡名物の「黒おでん」も有るっちゅー事で、

・手羽先
・白焼
・黒はんぺん

そうしてこうして、
お次は串焼きに移行しての、

「鮭ハラス串焼」、

…と、

「カシラ」の白（頭肉）だね、

うんうん、

やっぱり和むよコレコレ系。


さぁさぁさてさて、

そろそろ〆へと再びフライへ向かおうか、

…ってな訳で、

旬の限定「れんこんフライ」でシャコシャコして、

ブリンブリンのジュワンジュワンな「しいたけフライ」は必須、

いやぁ～美味いな美味かった、
久し振りのフライ三昧美味かったな、

よぉーし明日は大晦日、
年越し蕎麦は食べに行くか出前か我が家式で作るか、

今からソワソワと姿勢をクネクネするのです。


" This year last Soto-Nomi ...? "


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Sweet AtsuyakiTamago de KinmiyaRock ...Araiyakushi-mae, KOMADORI

東京・新井薬師前、


振り返れば2012年～2014年…、
漏れ無く負のパワーに見事ハマリまくってた俺ですが、
三年連続入院した前厄・本厄・後厄ともやっとオサラバ出来るぞ、
そうさ…今日を入れても今年は厄年諸共残三日で終わる、

…ってな訳でコノ日は久し振りの呑み屋で前祝い、
フワホワ甘ぁ～い厚焼き玉子を目当てにチョイと物思いの独り忘年会、


んー、ナイス。


所用が終わりフラリと中野界隈、
何処かで呑んで帰るかなぁと店々を覗くも落ち着けそうに無い、（皆さん忘年会シーズンだしね）
うーんうーん…と歩いてたらアレレと住所は上高田の方、

あっ…アソコの厚焼き玉子っ…、（来るの今年の春以来だな）

新井薬師前 『駒鳥』。

基本は焼鳥居酒屋なんだけど、
手作りで家庭的な一品料理が何とも和む味でね、

ソレを「キンミヤ焼酎」の600mlボトルでユルリ満喫する算段にて、

JIMBEAMのグラスにカットレモンでキンミヤロックさ、

お通しは「筑前煮」、

今の様な時期のこういう煮物って益々ホッコリするよねぇ～。


さて、

駒鳥さん定番の " 本日のオススメ " は名前負けが無く本当にオススメでさ、
数種類有る中で選んだのは色鮮やかな抜群のヤツ、

「マグロ中おち」、

もうコリャ目で見て分かる通りの美味さ、
口に入れた途端に舌の上の熱でトロぉ～っと溶けて行く美味さ、

いやぁ～コレにはマイッタぞ、

来る度に美味い刺身を出して貰えるんだけどコノ日は特に当たり日だったのだろうな。


で、

お目当てお待ちかねのお出まし、

表面茶色のグラデーションも食欲ソソル出来映え、
中身黄色はフワッフワのホワッホワでフワホワ甘ぁ～く優しい癒し、

好きですっ駒鳥さんの「厚焼き玉子」っ、

添えられた大根おろしにチョロリと醤油、
出来立て熱々湯気香るところをパクっと頬張りゃぁさぁ、

真面目に美味いっ、

おわぁ～っと広がる " ザ・日本心の味 " にキンミヤ焼酎もクイっとクイクイの充実旨味。


でで、

お次は滋味深く「山芋磯辺揚げ」なんてどうよ、

天ツユで食すも良し、
シンプルに塩で食すも良し、

衣サクっと山芋シャクっと塩梅良くの酒の友よね。


さぁさぁ、

ラストを飾るは厚焼き玉子に並ぶ " 俺的・駒鳥メニューの両翼 " 、
濃口の味噌味でジャジャっと炒められたナスと豚肉とピーマン、

そうさ、

「ナスみそ炒め」である、（…メニュー表がニュープリントされて表記変わったみたいだね）

コっレがさぁ～、
また佳品なんだよぉ～、

酒の肴としても勿論なんだけど、
白飯との相性は問答無用の名タッグ、
定食仕様にして口の中パンパンにしてガぁーっとしたいガぁーっと、

…だけど我慢、
…理由はそうね、

二軒目へとハシゴですぜ旦那。（12月の外呑みは3回のみと摂生してたから今日は解放だ）


" The end of the YAKUDOSHI "


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99% of the recovery, and I Kakeru to the end of the year ...TACHIUO no SHIOYAKI TEISHOKU

東京・自宅、


年末に入って迂闊にも崩してしまってた体調も本日で99％の回復、
" お粥 ジェット・ストリーム・アタック " の三昧もあって胃腸もイイ具合、

…ってな訳で、
病気飯の病人飯な病院飯で言うところの " 常食 " へ出世と相成りました、（ニヤリ）

…っちゅー事で、
前々から楽しみにしてた " 太刀魚 " を出すんだ、
冷凍してたのを前日から自然解凍させ準備万端ですぜ、

さぁ～焼くか、


んー、ナイス。


さて " 俺と太刀魚 " 、

今思えば生意気なクソガキなんだけどさ、
子供の頃には " え～っ！？ 今日も太刀魚ぉ～？！ " なんて毛嫌いしてたっけ、
安いからしょっちゅう食卓に現れた大衆魚で食べ過ぎと食べ飽きとで、
大人になって独り暮らしを始めてからは遠避けてたりしてさ、

…なのにどうしてだろう、
何だか無性に食べたくなっちゃって、
でもウチの近所じゃ中々手に入ら無いんだよな、
…だからクール宅急便でオフクロ宜しく頼んます…と、（子供とは勝手よね）

さてさて、

眩く銀色輝く太刀魚の切り身に塩を適量パパパとして、
ジックリ優しく丁寧に焼きながら思う " おぅオマエ久し振りやないかい " 、

そんなこんなでそろそろ焼けたか、
さぁさぁホラホラ召し上がれよ主人、

『太刀魚の塩焼き定食』。

で、

酒で傷んだ身体にシジミの味噌汁も付け、
茶碗の白飯に一緒に盛るは頂き物の上等な奈良漬けと白菜漬け、

おぉコリャご馳走になったぞ旦那、
お待ちかねの太刀魚の塩焼きも美味そうやんけ、（しかも随分と立派なサイズでフクフクだ）

でで、

出来立ての内に食べなぁ食べなぁーってさ、

太刀魚の塩焼きをムシャっとして白飯放り込んで、
続け様に奈良漬けと白菜漬けを追い打ちしてムシャムシャっとして、
合間にシジミの味噌汁をクピピっと再度のローテーションをムシャムシャムシャとする、

コノ食べ合わせの妙が実に日本的、

…ってアレ？ …何が何だか？？ …ほっほぉ～！？！？

ハナタレ時代の俺へ捧ぐ " 美味いわコレっ " 。（田舎の味か高齢故か少々涙ぐみながら）


" Tachiuo to Ore "


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Xmas SP " Okayu-san " ...ROAST BEEF de TAMAGOGAYU

東京・自宅、


お調子者ブっこく悪い癖にて、
不覚なる油断からのイテテテテ…でしたが、
俺専用薬を10日間服用し続け静かにしてた結果はヨッシャの感、

（わぁーい）

しかし例え病床にあろうともだ、
身体の様子を見つつ栄養補給、
残り物で作った優しいアレや鮮やかなソレも美味かったな、

…っちゅー訳で、

チャチャっと買い出しへと出掛けられる程の元気、
いよいよ完全回復間近のカウントダウン、
そして今日は12月25日、

（俺が）注文をし（俺に）アイヨっと手叩き手揉みでイラッシャイ旦那っ、

さぁさぁさてさて、
仕入れて来たネタをスタンバイして " Xmasスペシャルお粥さん " へと洒落込もうか、


んー、ナイス。


はい、

サイレント＆ホーリーナイトはですね、
柔らかな甘みの玉子粥をクツクツっとしまして、
好き勝手な模様で和洋折衷を楽しむんだ、

『ローストビーフ de 玉子粥』。

 

わざわざ細かく述べる事は何も無い、

熱々フワフワ玉子粥、
酒＆飯の友にと買ってた白菜漬け、
何かに使えるだろうとカイワレ大根、

で、

ローストビーフをノっけました…と、

あ、

上にパラリと振り掛かってるのは俺定番の鰹出汁粉ね、（コレが一番の決め手かも）

さぁさぁさぁ、
さてさてさて、

折角のミディアムレアなローストビーフ、
余計に熱を帯び無い内にパクっとしようね、

あぁ…美味い…正解だわ…の…Xmas仕様、

大いにアリ、
アリだぞ大いに、

お粥屋さんのXmasメニューみたいやんか。（ローストビーフが薄切りだからこそまたイイ）


よぉーしよし、
後は日本の大晦日へ向けて残1週間を切った、

グイグイとするかグイグイと。


" Silent & Holy Night de Okayu "


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Desperate means " Xmas Color " ...SMOKED-SALMONGAYU

東京・自宅、


はい、

Xmasイヴの日になってますが、
チキンやケーキとかサンタクロースなんてのは一切出て来ません、
勿論にヨセフもマリアもイエス・キリストも同じくして気配無し、
俺が幼稚園児の時にカトリック教会で演じた羊飼いの男も不在であります、
さぁ明日の本番は果たしてどうでしょうか、

はいはい、

そんな事よりも、
崩した体調はガンガンに上機嫌へと昇って来てまして、
どうやら大晦日までには完全体にと復活ですな、

…っちゅー事で、
昨日に続き今日もやっぱり " お粥さん " で様子見DAYだ、

世間はXmasイヴだけど、


んー、ナイス。


…とは言ってもさぁ～、
別にアンチって訳でも無いんだから…Xmas的にニコニコしたいもんな、
…ならばどうやって " お粥さん " でコノ時を楽しむかを考える、

むー、

我が家の食糧庫を数分睨み、
今出来る精一杯の演出は、
色だなと…赤・緑・白で…Xmasカラーだろと、

チャチャチャのチャっと有るモノで簡単に、

ホラぁ～見てみ？ ちっとも寂しくなんか無いだろ？？（…いやマジで）

『スモークサーモン粥』。

冷凍保存してた燻製秋鮭のサーモンピンク、
ほんの少しだけ残ってた青ネギのグリーン、
クツクツっと仕上げた白粥のホワイト、

エェやないかいっエェ色合いやないかいっエェやんけっ完璧やないかいっご主人っ。


しかもコノ燻製秋鮭がさ、
以前にも登場した " 佐藤水産 " の逸品物でね、
正式には " 鮭ハラス キッパースモーク " っていうんだけども、
北海道産の天然秋鮭を高温で熱処理燻製した商品なんだな、

もぉ～塩っ気も香ばしさも脂のノりも抜群のバッチリ旨味、

さぁさぁ、

燻製秋鮭を厚めに角切りにし青ネギは適当に小口切りにする、
そうして温かい白粥にオンしたら毎度お馴染みの鰹出汁粉をパラパラリぃ～、

さぁさぁさぁ、

よぉーしっ食べようっとレンゲでひとすくいパクっとすれば、

おぉ～美味いぃ～コレっ！ 大正解の " 御・佐藤水産 "！！


後はもうアレさ、
無心よ無心の無心パクパクよ旦那ぁ、

いやぁー、
今年のXmasイヴも和みの平和で実に心持ち豊かやんかぁー、（…い…いやマジで）

で、

でも、

声を大に " …Xmasカラーだぁ～ " ってのは…チョイ…言い過ぎ…だった…な。（そもそも…お粥さんだし）


" Meal of Christmas Eve, But is Washoku de Okayu... "


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